Si vous cherchez une recette délicieuse qui va impressionner vos invités, essayez cette croûte aux morilles. Avec cette recette, vous pouvez faire un plat succulent en moins d’une heure. Les morilles sont un ingrédient de choix pour les gourmets et ajoute une touche de sophistication à votre plat.
Croûte aux morilles
Ingrédients
- 500 g de morilles
- 250 g de crème fraîche
- 2 échalotes hachées finement
- 50 g de beurre
- 1 gousse d’ail hachée
- 1 pâte feuilletée
- 50 g de parmesan râpé
- 1 oeuf
- Sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les morilles soigneusement et coupez-les en petits morceaux.
- Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail et les échalotes et faites-les revenir pendant quelques minutes.
- Ajoutez les morilles et faites-les revenir pendant 5 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre et laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Étalez la pâte feuilletée dans un plat allant au four.
- Ajoutez le parmesan râpé sur la pâte, puis versez la préparation aux morilles sur le dessus.
- Recouvrez avec une autre pâte feuilletée et appuyez sur les bords pour sceller.
- Mélangez l’oeuf avec un peu d’eau et badigeonnez le dessus de la croûte.
- Mettez la croûte aux morilles au four et laissez cuire pendant 30 à 40 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Cette croûte aux morilles est une belle manière de célébrer la cuisine française. La combinaison de la crème fraîche et les morilles est vraiment délicieuse et apportera un twist intéressant à votre table. Le parmesan ajoute une touche finale savoureuse. Accompagnez cette croûte de vin blanc pour obtenir le meilleur goût. Bon appétit !
