Vous voulez manger sainement sans vous priver de vos plats préférés? Laissez-moi vous présenter les recettes Montignac. Cette méthode est basée sur l’index glycémique des aliments et permet de perdre du poids sans frustration.
Quiche sans pâte
Ingrédients :
- 200g de saumon fumé
- 3 oeufs
- 25cl de crème fraîche légère
- 50g de fromage râpé allégé
- 1 poignée de ciboulette
- sel et poivre
Préchauffez votre four à 180 degrés. Battez les oeufs avec la crème fraîche, le sel et le poivre. Ajoutez le saumon coupé en petits morceaux ainsi que la ciboulette ciselée. Versez la préparation dans un moule à tarte préalablement beurré. Saupoudrez de fromage râpé. Enfournez pour 25 minutes.
Blanquette de poulet
Ingrédients :
- 4 escalopes de poulet
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 blanc de poireau
- 25cl de crème fraîche légère
- jus de citron
- sel et poivre
Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Coupez également le blanc de poireau en rondelles. Faites cuire les escalopes de poulet dans une poêle avec un peu de matière grasse. Réservez-les. Dans la même poêle, faites revenir l’oignon émincé, les carottes et le poireau pendant environ 5 minutes. Remettez les escalopes dans la poêle et versez de l’eau pour recouvrir. Laissez bouillir pendant 20 minutes. Ajoutez la crème fraîche, le jus de citron, le sel et le poivre. Laissez mijoter encore 5 minutes.
Gâteau au chocolat
Ingrédients :
- 200g de chocolat noir
- 4 oeufs
- 100g de poudre d’amandes
- 50g de sucre de coco
- 1 sachet de levure chimique
Préchauffez votre four à 180 degrés. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre de coco. Ajoutez la poudre d’amandes et la levure. Incorporez le chocolat fondu. Versez la préparation dans un moule préalablement beurré. Enfournez pour 25 minutes.
Vous voyez, il est possible de se régaler tout en mangeant sainement grâce aux recettes Montignac. N’hésitez pas à essayer ces délicieuses recettes chez vous!
