Je suis tellement excité de partager ma recette préférée de Migas à l’espagnole! Cette recette est délicieuse et facile à préparer à la maison.
Ingrédients:
- 3 tasses de pain rassis en cubes
- 1 poivron rouge coupé en dés
- 1 oignon haché
- 4 gousses d’ail hachées
- 1/2 tasse de chorizo espagnol coupé en dés
- 1/2 tasse de lardons fumés coupés en dés
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de sel
Instructions:
1. Préchauffez le four à 350°F.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les cubes de pain et faites frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
3. Ajoutez le poivron rouge, l’oignon, l’ail, le chorizo et les lardons. Faites sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendres et la viande soit dorée.
4. Ajoutez le paprika et le sel et mélangez bien.
5. Transférez les ingrédients de la poêle dans un plat allant au four. Cuire au four pendant 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que tout soit chaud.
6. Retirez le plat du four et servez chaud.
Si vous cherchez une recette de petit-déjeuner ou de brunch espagnol authentique, cette recette de Migas à l’espagnole est absolument délicieuse! Essayez-le dès aujourd’hui.
