Les tortillas sont l’un des plats les plus populaires au Mexique. Nous adorons les tortillas, car elles sont délicieuses, nourrissantes et faciles à préparer. Si vous cherchez une recette rapide et facile pour les tortillas, alors la recette de tortillas à la mexicaine est parfaite pour vous. Nous sommes ravis de partager cette recette avec vous aujourd’hui.
Tortillas à la mexicaine
Ingrédients
- 2 tasses (300g) de farine de maïs
- 1 1/2 tasses (375ml) d’eau tiède
- 1/2 cuillère à café (2,5g) de sel
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger la farine de maïs et le sel.
- Ajouter l’eau tiède graduellement, en pétrissant jusqu’à ce que vous obteniez une pâte molle mais non collante.
- Séparez la pâte en boules d’environ 2,5 cm de diamètre. Le nombre de boules dépend de la taille que vous voulez pour vos tortillas.
- À l’aide d’un rouleau à pâtisserie ou d’une presse à tortillas, aplatissez chaque boule pour obtenir une tortilla de 1/2 cm d’épaisseur. Si vous utilisez un rouleau à pâtisserie, vous pouvez utiliser un sac en plastique coupé en deux pour aplatir la pâte et empêcher celle-ci de coller au rouleau.
- Cuire chaque tortilla dans une poêle à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée, soit environ 1 minute de chaque côté.
- Servir chaud avec des ingrédients de votre choix, par exemple des haricots noirs, du riz, de la viande hachée, de la salsa et du fromage.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de tortillas à la mexicaine autant que nous l’aimons. Vous pouvez facilement personnaliser cette recette en ajoutant vos ingrédients préférés. N’hésitez pas à expérimenter avec différentes saveurs pour trouver votre propre version de cette délicieuse recette. Bon appétit!
