Voici une recette facile et délicieuse de Merveilles au citron qui conviendra parfaitement pour un goûter improvisé ou pour accompagner un café. Laissez-vous tenter par cette petite merveille !
Ingrédients :
- 250g de farine
- 2 oeufs
- 90g de sucre
- 80g de beurre
- 1 sachet de levure
- 1 citron non traité
- 1 pincée de sel
- De l’huile pour la friture
- Le sucre glace pour saupoudrer
Instructions :
1. Tamisez la farine et la levure dans un saladier.
2. Ajoutez le sucre et la pincée de sel.
3. Incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
4. Ajoutez le beurre fondu.
5. Ajoutez le zeste de citron râpé.
6. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
7. Filmez le saladier et laissez reposer au réfrigérateur pendant une heure.
8. Farinez légèrement votre plan de travail et étalez la pâte sur une épaisseur d’environ 5 mm.
9. Découpez des formes de votre choix à l’aide d’un emporte-pièce.
10. Dans une casserole, faites chauffer l’huile.
11. Plongez-y les merveilles et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
12. Retirez-les de l’huile à l’aide d’une écumoire et déposez-les sur du papier absorbant.
13. Saupoudrez-les de sucre glace et servez-les tièdes ou froids.
Cette recette originale apportera une douce et agréable saveur de citron à votre palais. Vous pouvez également ajouter du sucre vanillé pour rendre vos merveilles encore plus gourmandes. Alors laissez-vous tenter par cette recette facile à réaliser, qui fera sans nul doute le bonheur de vos papilles !
