Les pêcheurs de notre communauté savent que le merlan est un poisson délicat et savoureux, mais il peut être difficile de trouver la bonne façon de le préparer. Voici une recette facile pour des filets de merlan à la vapeur.
Ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 4 filets de merlan
- 1/2 tasse de vin blanc
- 1/2 tasse d’eau
- 1/2 oignon
- 1 poireau moyen
- 1 branche de céleri
- 1 petit bouquet de persil
- 1 petit bouquet de thym
- 1 feuille de laurier
- Sel
- Poivre noir
Instructions
Pour préparer vos filets de merlan à la vapeur, suivez les étapes ci-dessous :
- Préchauffez votre cuiseur vapeur.
- Émincez l’oignon, coupez le poireau et le céleri en petits dés. Répartissez ces légumes sur le fond de la cuve du cuiseur vapeur.
- Ajoutez le vin blanc et l’eau dans la cuve du cuiseur vapeur.
- Salez et poivrez les filets de merlan, puis placez-les sur les légumes.
- Ajoutez le bouquet de persil, le thym et la feuille de laurier dans la cuve.
- Couvrez et laissez cuire à la vapeur pendant environ 10 minutes.
- Retirez les filets et disposez-les sur une assiette. Servez-les chauds avec une petite sauce à la crème.
Cette recette simple est un excellent moyen de préparer des filets de merlan savoureux et sains. Essayez-la la prochaine fois que vous cherchez une idée de dîner légère et saine !
Si vous êtes végétarien, ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez également profiter de la saveur délicate du merlan en utilisant des alternatives végétales comme le tofu. Essayez de remplacer les filets de merlan par du tofu frit pour une alternative délicieuse et saine.
Cette recette est simple et facile, et elle peut être adaptée pour répondre à vos besoins diététiques. Vous pouvez remplacer le merlan par d’autres poissons, comme le saumon ou la truite, et vous pouvez également changer les légumes que vous utilisez pour ajouter de la variété et de la saveur à votre assiette.
Alors, qu’attendez-vous? Essayez cette recette de filet de merlan à la vapeur dès maintenant et régalez-vous !
