La meringue est un dessert délicat, léger et aérien qui peut être utilisé dans une variété de desserts tels que des gâteaux, des tartes, des macarons et bien plus encore. Ce qui rend la meringue si particulière, c’est sa texture croquante et lisse à l’extérieur et sa texture fondante à l’intérieur. Aujourd’hui, nous allons vous montrer comment faire de la meringue rapidement et facilement en suivant cette recette simple!
Ingrédients
Voici ce dont vous aurez besoin pour faire de la meringue:
- 4 blancs d’œufs
- 1 tasse de sucre blanc granulé
- 1/4 cuillère à café de sel
- 1/4 cuillère à café de crème de tartre
Instructions
Vous êtes prêt à commencer? Suivez ces étapes simples:
- Préchauffez votre four à 150°C et préparez une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Ajoutez les blancs d’œufs dans un grand bol avec le sel et la crème de tartre.
- Battez avec un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu’à ce que des pics mous commencent à se former. Cela prendra environ une minute.
- Ajoutez ensuite le sucre, petit à petit, en continuant de battre à vitesse moyenne. Continuez à battre pendant environ 5 minutes jusqu’à ce que des pics fermes commencent à se former.
- Utilisez une spatule pour transférer la meringue sur la plaque à pâtisserie préparée.
- Enfournez pendant environ 1 heure ou jusqu’à ce que la meringue soit ferme au toucher et légèrement dorée.
- Laissez refroidir complètement avant de servir!
Et voilà, vous avez maintenant une délicieuse meringue faite maison en un rien de temps! Cette recette est parfaite pour les débutants qui veulent apprendre à préparer leur propre meringue sans les tracas habituels.
Essayez d’ajouter quelques gouttes de colorant alimentaire dans votre meringue pour la personnaliser. Vous pouvez également ajouter quelques gouttes d’extrait de vanille ou d’amande pour donner plus de saveur à votre meringue.
Cette meringue rapide est également parfaite pour servir avec une variété de desserts. Utilisez-la comme base pour une tarte à la banane, pour un gâteau ou même pour des macarons faits maison!
Essayez cette recette dès maintenant et dites-nous ce que vous en pensez! Nous sommes sûrs que vous allez absolument adorer cette meringue aérienne et délicieuse.
