La salade de melon à l’italienne est une recette simple et délicieuse pour l’été. Le melon est parfaitement rafraîchissant, et associé à la mozzarella, jambon de Parme et la roquette, il offre une belle combinaison de saveurs
Ingrédients
- 1 gros melon mûr
- 250 g de mozzarella coupée en cubes
- 8-10 tranches de jambon de Parme
- 1 poignée de roquette fraîche
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon vos goûts
Instructions
1. Coupez le melon en deux, retirez les graines et la peau et coupez la chair en cubes.
2. Coupez la mozzarella en cubes.
3. Sur une assiette ou un plat de service, disposez les cubes de melon, les cubes de mozzarella et les tranches de jambon de Parme.
4. Ajoutez la roquette fraîche sur le dessus.
5. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive et le vinaigre balsamique, puis versez le tout sur la salade.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu, selon vos goûts.
7. Servez immédiatement et dégustez !
Cette salade de melon à l’italienne est un excellent choix pour les soirées d’été, les barbecues ou tout simplement pour un déjeuner rapide et facile. La fraîcheur du melon associée au jambon de Parme salé et à la mozzarella fondante en font une combinaison parfaite. La roquette ajoute une petite touche piquante, tandis que la vinaigrette élève le tout.
Essayez cette recette pour une salade légère et délicieuse qui plaira à toute la famille et à vos invités.
