Hé les ami.e.s, aujourd’hui je vous partage ma recette secrète pour faire une mayonnaise maison qui va vous épater! Et vous savez quoi? C’est super simple à faire et ça prend seulement quelques minutes! Alors, laissez-moi vous montrer comment le faire.
La mayonnaise maison
Pour commencer, voici ce dont vous aurez besoin:
- 1 jaune d’oeuf
- 1 c. à soupe de moutarde
- 2 c. à soupe de jus de citron
- 1 tasse d’huile végétale
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Vous êtes prêt.e.s? Alors, allons-y!
Instructions
- Commencez par mettre le jaune d’oeuf dans un bol moyen. Ajoutez-y la moutarde et le jus de citron, puis mélangez bien.
- Ensuite, prenez un fouet et commencez à battre doucement le mélange d’oeuf, de moutarde et de citron. Tout en fouettant, ajoutez lentement l’huile en filet, en veillant à ce que la mayonnaise épaississe lentement.
- Continuez de fouetter jusqu’à ce que la mayonnaise ait une consistance crémeuse et qu’elle ait suffisamment épaissi. Ajoutez ensuite le sel et le poivre, puis mélangez bien de nouveau.
- Et voilà, votre mayonnaise maison est prête! Vous pouvez la transférer dans un bocal en verre et la conserver au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Maintenant que vous avez la méthode en main, vous pouvez personnaliser votre mayonnaise en ajoutant des herbes fraîches, de l’ail écrasé ou même un peu de piment! De plus, vous pouvez également remplacer l’huile végétale par de l’huile d’olive ou d’autres huiles que vous préférez.
Essayez cette recette simple et rapide et dites-moi ce que vous en pensez! Vous pouvez la servir avec des frites, des légumes ou même avec du poisson grillé. Je suis sûr.e qu’elle va devenir votre nouvelle sauce préférée pour toutes les occasions!
Qui aurait cru que faire de la mayonnaise à la maison pouvait être si facile? Essayez cette recette et entrez dans le monde des chefs de cuisine maison!
