Aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse Mousse au chocolat mascarpone. C’est une recette facile à suivre, et nous allons vous guider étape par étape pour que vous réussissiez votre mousse de chocolat mascarpone.
Ingrédients de la mousse au chocolat mascarpone:
- 200 g de chocolat noir
- 250 g de mascarpone
- 4 oeufs
- 50 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
Commencez par casser le chocolat en morceaux et le faire fondre au bain-marie. Ajoutez ensuite le mascarpone et mélangez bien jusqu’à ce que vous obtenez une crème lisse. Séparez ensuite les blancs des jaunes d’oeufs. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.
Ajoutez ensuite le sucre en poudre et le sucre vanillé aux jaunes d’oeufs. Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez ensuite ce mélange à la crème de chocolat et de mascarpone.
Ajoutez ensuite les blancs montés en neige. Incorporez délicatement les blancs à la préparation sans casser les blancs. Mélangez doucement jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Versez ensuite la préparation dans des verrines et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Votre mousse chocolat mascarpone est maintenant prête à être dégustée. Vous pouvez la servir avec des fruits rouges pour ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à votre dessert. Nous sommes sûrs que vous allez adorer cette recette facile et rapide à préparer. Bon appétit !
