Salut mes gens ! Aujourd’hui, je veux partager avec vous ma version du hachis parmentier. C’est un plat français classique qui est parfait après une longue journée de travail ou lorsque l’on a besoin d’un peu de confort alimentaire. Suivez ma recette ci-dessous pour faire un hachis parmentier parfait pour votre famille ou vos amis.
Ingrédients :
- 1 kg de pommes de terre
- 1 kg de viande hachée de boeuf
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 500 ml de lait
- Sel et poivre
Instructions :
Étape 1 : Préparation des pommes de terre
Commencez par éplucher et couper les pommes de terre en gros morceaux. Faites-les bouillir dans de l’eau salée pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et écrasez-les avec du beurre, du lait, du sel et du poivre. Mettez de côté.
Étape 2 : Préparation de la viande
Épluchez et hachez finement les oignons et les gousses d’ail. Dans une poêle, faites chauffer de l’huile d’olive et ajoutez les oignons et l’ail hachés. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Ajoutez la farine, remuez bien et laissez cuire encore une minute. Versez 250 ml de lait, remuez bien et laissez mijoter pendant 10 minutes à feu doux. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3 : Préparation du plat
Préchauffez votre four à 180°C. Dans un plat allant au four, étalez une couche de purée de pommes de terre, puis une couche de viande hachée. Répétez jusqu’à ce que le plat soit plein (environ 2 ou 3 couches). Enfournez le plat pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 4 : Dégustation
Laissez reposer le plat pendant quelques minutes avant de le servir chaud. Vous pouvez accompagner votre hachis parmentier avec une salade verte. Régalez-vous !
J’espère que vous allez aimer cette recette de hachis parmentier autant que moi et ma famille. N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant d’autres ingrédients qui vous plaisent. Bon appétit !
