Salut tout le monde ! Aujourd’hui, je voulais partager avec vous une de mes recettes préférées - le gâteau de manioc à la noix de coco ! Cette douceur vient tout droit du Suriname, un pays d’Amérique du Sud où la cuisine est riche en saveurs et en tradition. J’ai découvert cette recette grâce à mes amis Surinamais, qui m’ont gentiment appris les secrets de leur cuisine.
Gâteau de Manioc à la Noix de Coco
Je suis tellement excité de partager cette recette avec vous ! C’est une recette simple et délicieuse qui est parfaite pour un dessert ou un goûter. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :
- 1 kg de manioc râpé
- 1 boîte de lait de coco (400 mL)
- 200 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 100 g de noix de coco râpée
Voici les instructions pour préparer le gâteau de manioc :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélangez le manioc râpé, le lait de coco, le sucre en poudre, la levure chimique, la pincée de sel, les oeufs et la noix de coco râpée. Mélangez bien jusqu’à ce que tout soit bien incorporé.
- Graissez un moule à gâteau avec un peu d’huile végétale. Versez votre mélange de manioc dans le moule à gâteau et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
- Enfournez votre gâteau de manioc pendant environ 1 heure. Le gâteau sera prêt lorsque le dessus est doré et qu’un couteau inséré au centre ressort propre.
Et voilà ! Votre gâteau de manioc à la noix de coco est prêt à être dégusté. Essayez-le avec une tasse de thé ou de café pour un goûter parfait. Vous pouvez également le servir en dessert, accompagné d’une boule de glace à la vanille.
Conclusion
J’espère que vous avez aimé cette recette de gâteau de manioc à la noix de coco. C’est une recette simple et délicieuse qui vous transportera directement au Suriname. Essayez-la chez vous et régalez-vous !
À la prochaine, les amis !
