Bienvenue dans notre cuisine virtuelle, où nous vous présentons aujourd’hui une recette délicieuse et facile à préparer : La malakoff !
Ingrédients :
- 350 g de gruyère doux râpé
- 150 g de pain de mie
- 4 oeufs
- 20 cl de crème fraîche liquide
- 10 cl de vin blanc sec
- 4 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 20 g de beurre
- 1 pincée de muscade
- Sel & poivre
Instructions :
Etape 1 :
Préchauffez votre four à 200° C. Coupez le pain de mie en petits morceaux et faites-le tremper dans le vin blanc.
Etape 2 :
Hachez finement l’ail et mélangez-le au gruyère râpé. Incorporez-y les oeufs, puis la crème fraîche et le paprika, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Etape 3 :
Ajoutez la muscade, le sel et le poivre, puis mélangez de nouveau.
Etape 4 :
Beurrez un moule à soufflé et tapissez-le des morceaux de pain de mie préalablement imbibés.
Etape 5 :
Ajoutez la préparation à base de gruyère par-dessus.
Etape 6 :
Enfournez pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Et voilà, votre malakoff est prête ! Régalez-vous bien en cette fin d’été.
