Avez-vous déjà essayé de préparer un rôti de porc maigre en cocotte ? Voici une recette qui devrait vous plaire !
Ingrédients :
- 1 rôti de porc maigre
- 2 cuillères à soupe de miel liquide
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 1 feuille de laurier
- 2 branches de thym
- 1 cube de bouillon de volaille
- 20 cl d’eau
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel
- poivre
Instructions :
Tout d’abord, préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, épluchez et émincez les oignons et les gousses d’ail. Faites-les revenir dans une cocotte avec l’huile d’olive pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite le rôti de porc dans la cocotte et faites-le dorer de tous les côtés. Pendant ce temps, diluez le cube de bouillon de volaille dans les 20 cl d’eau chaude. Une fois le rôti doré, ajoutez le bouillon et la feuille de laurier et les branches de thym.
Versez le miel liquide sur le rôti de porc et laissez-le cuire pendant environ 45 minutes à couvert. Pensez à l’arroser régulièrement pour qu’il reste bien tendre et savoureux.
Après 45 minutes de cuisson à couvert, retirez le couvercle de la cocotte et laissez le rôti cuire encore 15 minutes pour qu’il soit bien doré. Vous pouvez également ajouter quelques légumes comme des carottes ou des pommes de terre en cours de cuisson pour un plat encore plus complet.
Et voilà, votre rôti de porc maigre en cocotte est prêt ! Servez-le bien chaud accompagné d’une sauce de votre choix et régalez-vous.
N’hésitez pas à partager cette recette avec vos proches pour un repas convivial et délicieux !
