Magrets de canard au miel: Un plat pour impressionner vos invités
Vous cherchez une recette simple et élégante pour impressionner vos invités lors de votre prochain dîner ? Les magrets de canard au miel ne manqueront pas de les émerveiller. Ce plat est à la fois sucré et salé et la texture de la viande est à couper le souffle. Suivez cette recette facile et vous aurez un plat délicieux en un rien de temps.
Ingrédients:
- 4 magrets de canard (un magret de canard pour deux personnes)
- 100 g de miel liquide
- Sel, poivre
Instructions:
1. Préchauffez votre four à 200°C.
2. Incisez les magrets de canard côté peau en vagues qui se croisent, sans percer jusqu’à la chair.
3. Salez et poivrez les côtés chair et peau des magrets.
4. Faites chauffer une poêle à feu moyen. Posez les magrets côté peau dans la poêle et laissez cuire 5 minutes.
5. Assurez-vous que la peau est bien dorée. Si ce n’est pas le cas, augmentez la température de la poêle et laissez cuire une minute ou deux de plus. Retournez les magrets et laissez-les cuire un autre côté pendant environ 2 minutes.
6. Enfin, retournez une dernière fois les magrets côté peau et déposez-les dans un plat à four.
7. Versez le miel sur les magrets, puis enfournez-les pendant 8 à 10 minutes. Il est important de ne pas trop cuire les magrets pour qu’ils soient tendres et juteux à l’intérieur.
8. Retirez les magrets du four et découpez-les en tranches fines.
9. Déposez-les sur les assiettes et arrosez-les du miel restant.
Les astuces:
Un bon plat est toujours accompagné d’un bon vin. Pour les magrets de canard, nous vous conseillons de choisir un vin rouge qui n’est pas trop lourd. Un vin fruité et jeune sera un excellent choix.
Vous pouvez également accompagner votre plat de pommes de terre sautées ou de légumes grillés.
Et voilà, ce plat facile et élégant est prêt à être servi. Nous espérons que vos invités tomberont sous le charme de ce délicieux plat. Bon appétit !
