Dans la cuisine, il n’y a rien de plus satisfaisant que de trouver une recette délicieuse, facile et rapide à réaliser. Les légumes sautés à la chinoise, également connus sous le nom de wok de légumes, sont une option idéale pour ceux qui cherchent à incorporer plus de légumes dans leur alimentation quotidienne. Dans cette recette simple à suivre, nous allons vous montrer comment préparer de délicieux légumes sautés à la chinoise en quelques minutes seulement. Les Légumes Sautés à la Chinoise sont remplis de saveurs et ont l’avantage qu’ils utilisent des aliments très simples comme des champignons, du poivrons, des brocolis, du chou et d’autres légumes disponibles pour créer un plat unique et sain. Ces ingrédients sont sautés avec une sauce délicieuse qui les fait dégager un arôme divin et donnent une sensation en bouche incroyable à chaque bouchée. Ingrédients pour la Sauce: - Sauce soja légère : 2 cuillères à soupe - Vinaigre de riz: 1 cuillère à soupe - Huile de sésame: 1 cuillère à soupe - Sauce doubanjiang : 1 cuillère à soupe - Miel : 2 cuillères à soupe - Poivre noir: 1 pincée (optionnel) Ingrédients pour les légumes: - 3 champignons Shitaké frais, tranchés - 1 poivron rouge, coupé en tranches fines - 1 poivron jaune, coupé en tranches fines - 1 tasse de fleurons de brocoli - 1 tasse de chou chinois coupé en lanières - 2 cuillères à soupe d’huile végétale Instructions: 1. Dans un bol, mélangez la sauce soja, le vinaigre de riz, l’huile de sésame, la sauce doubanjiang, le miel et le poivre noir (si vous en utilisez). 2. Dans un wok ou une poêle profonde à feu moyen-élevé, ajoutez 2 cuillères à soupe d’huile et laissez chauffer. 3. Ajoutez le champignon dans le wok, faites-le revenir pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que les champignons soient bien dorés. 4. Ajoutez le poivron rouge, le poivron jaune, les fleurons de brocoli et le chou chinois, puis faites sauter les légumes pendant 3-4 minutes. 5. Versez la sauce sur les légumes et laissez cuire pendant 2 minutes supplémentaires. 6. Enfin, retirez du feu, garnissez de ciboulette hachée et servez avec du riz. Cette recette est simple à préparer et peut être personnalisée en utilisant une variété de légumes. Vous pouvez également augmenter ou réduire la quantité de sauce selon votre préférence de goût. Les légumes sautés à la chinoise sont un plat incroyablement sain et savoureux qui peut être préparé rapidement, idéal pour les dîners de la semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Alors, la prochaine fois que vous cherchez une alternative saine et rapide à préparer, essayez cette recette pour des légumes sautés à la chinoise. Vous ne regretterez pas un instant votre choix !
