Pâques est l’une de mes fêtes préférées de l’année. Cela me rappelle toujours mon enfance en Alsace, où je passais mes journées à chasser des œufs de Pâques dans la cour avec mes cousins. C’est pourquoi je voulais partager cette tradition avec vous sous forme de recette, tirée du blog SimplyCards. Tout d’abord, je voudrais vous présenter notre plat principal pour Pâques: La Lamala, un gâteau traditionnel de Pâques alsacien en forme d’agneau. C’est un symbole religieux bien connu, mais cela ne veut pas dire que vous devez être croyant pour le déguster. La recette est simple et délicieuse, et je suis sûr que vous allez l’adorer autant que moi ! Ingrédients: - 5 œufs - 125g de sucre - 125g de farine - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - 1 zeste de citron - 1 pincée de levure chimique - Du beurre pour le moule Instructions: 1. Préchauffez le four à 180°C. 2. Séparez les blancs d’œufs des jaunes. 3. Dans un grand bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et mousse. 4. Ajoutez la farine, le zeste de citron, la levure chimique et la pincée de sel et mélangez bien. 5. Dans un autre bol, montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la préparation. 6. Beurrez un moule en forme d’agneau et remplissez-le avec la pâte. 7. Enfournez pendant 30 minutes. 8. Laissez refroidir avant de démouler. Maintenant que notre agneau est prêt, il est temps de passer à la chasse aux œufs ! Utilisez des colorants naturels pour teindre des œufs en bleu, jaune, rouge et vert, et c’est parti pour la chasse ! J’espère que cette recette vous plaira et que vous passerez une merveilleuse fête de Pâques. Bon appétit !
