Nous avons une recette incroyable à vous partager aujourd’hui : le Lahmacun, aussi connu sous le nom de “pizza turque”. Cette recette authentique est un pur délice pour les papilles ! Vous pouvez la préparer pour un dîner entre amis ou en famille, ou tout simplement pour vous faire plaisir. Bien sûr, nous avons pensé à vous et nous vous avons concocté une version facile à suivre en français. Pour commencer, préparez une pâte à pizza maison. Vous pouvez utiliser notre recette de base, en ajoutant un peu d’huile d’olive et de farine de blé dur pour obtenir une texture plus fine. Étalez la pâte avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à ce qu’elle soit très fine. Maintenant, il est temps de préparer la garniture. Dans un bol, mélangez de la viande hachée (agneau ou boeuf), de la tomate hachée, de l’oignon haché, de l’ail haché, du persil frais haché, du sumac, du paprika doux et du poivre noir. Ajoutez un peu d’huile d’olive et mélangez bien. Étalez la garniture sur la pâte à pizza, en laissant un bord libre. Enfournez dans un four préchauffé à 220°C pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante. Pour accompagner votre Lahmacun, vous pouvez préparer une salade fraîche de concombre et de tomate, assaisonnée d’huile d’olive, de jus de citron, de sauce pimentée et de sel. Maintenant, vous êtes prêt(e) à déguster votre délicieuse pizza turque ! Servez-la sur un plat de service, décorée de feuilles de persil frais. Vous pouvez également ajouter un peu de yaourt grec et de citron pour encore plus de saveurs. Nous espérons que vous apprécierez cette recette authentique de Lahmacun, qui est sûre de plaire à vos papilles gustatives. N’hésitez pas à partager vos photos et impressions avec nous en commentaire !
