Les kebabs sont l’un des plats les plus populaires dans le monde, et la bonne nouvelle, c’est que vous pouvez désormais préparer votre propre kebab maison facilement grâce à cette délicieuse recette. La recette que je vous propose aujourd’hui est simple et rapide à préparer, et elle vous garantit une explosion de saveurs à chaque bouchée.
Ingrédients :
- 600g de viande hachée
- 2 oignons
- 1/2 bouquet de persil frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- Piment rouge en poudre selon votre goût
- 4 pains pita ou de la galette
Instructions :
- Commencez par émincer finement les oignons et le persil frais.
- Dans un grand bol, mélangez la viande hachée, les oignons émincés, le persil frais, l’huile d’olive, le paprika, le cumin, le sel et le piment rouge en poudre (si vous en voulez). Pétrissez bien la préparation pour que tous les ingrédients soient bien mélangés.
- Laissez reposer la préparation de kebab pendant environ 30 minutes au réfrigérateur pour que les saveurs se mélangent bien.
- Divisez la préparation en 4 parts égales et façonnez-les en forme de saucisses en veillant à bien tasser la viande pour éviter qu’elle ne se défasse lors de la cuisson.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu vif. Une fois celle-ci bien chaude, faites cuire les saucisses de kebab en les retournant régulièrement pour qu’elles soient bien dorées sur toutes les faces.
- Pendant ce temps, faites chauffer les pains pita ou la galette sur une poêle à feu doux pour qu’ils soient bien chauds et moelleux.
- Maintenant, il ne vous reste plus qu’à assembler votre kebab : Placez une saucisse de kebab dans chaque pain pita ou sur une galette. Ajoutez des tranches de tomate, de l’oignon, de la salade, de la menthe et du yaourt nature si vous le souhaitez.
- Enroulez le tout et servez aussitôt pour un moment de pur plaisir gustatif.
Cette recette de kebab maison facile est parfaite pour un repas convivial entre amis ou en famille. Elle est rapide à préparer et elle est plus saine que les kebabs que vous pouvez trouver dans les fast-foods. De plus, en préparant vos propres kebabs, vous pouvez contrôler les ingrédients que vous utilisez et adapter la recette selon vos goûts et vos préférences.
Alors, n’hésitez plus et essayez dès maintenant cette recette de kebab maison facile et délicieuse !
