Salut les amis, aujourd’hui je veux partager avec vous une recette délicieuse de confiture de kakis. J’aime beaucoup les kakis, ils sont doux et juteux, et ils font une confiture incroyablement délicieuse.
Confiture de kakis
Ingrédients:
- 3 kakis mûrs
- 300g de sucre cristallisé
- 1/2 citron (jus et zeste)
Instructions:
- Lavez les kakis et retirez les tiges. Coupez-les en morceaux et mettez-les dans une casserole.
- Ajoutez le sucre cristallisé, le jus et le zeste de citron. Mélangez bien.
- Portez le mélange à ébullition à feu moyen-élevé. Réduisez le feu et laissez mijoter la confiture pendant environ 30 minutes, en remuant de temps en temps.
- Pour vérifier si la confiture est prête, versez une petite quantité de confiture sur une assiette froide. Si elle se fige en quelques secondes, elle est prête. Sinon, continuez à cuire la confiture et répétez le test toutes les quelques minutes.
- Retirez la casserole du feu et laissez la confiture refroidir pendant quelques minutes.
- Versez la confiture tiède dans des pots stérilisés et propre. Fermez les couvercles et retournez les pots pour créer un joint hermétique.
- Une fois refroidie, étiquetez les pots et stockez-les dans un endroit frais et sombre jusqu’à ce que vous soyez prêt à les utiliser.
Cette confiture de kakis est parfaite pour étaler sur des tartines grillées ou des crêpes. Vous pouvez également l’utiliser pour garnir des gâteaux ou des biscuits. C’est une façon délicieuse d’utiliser les kakis lorsque vous en avez trop à manger tout seul.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. Essayez-la et laissez-moi savoir ce que vous pensez dans les commentaires ci-dessous.
