Aujourd’hui, je vais vous partager ma recette préférée pour un petit-déjeuner sain, délicieux et léger: l’avocado toast veggie. Cette recette est simple, facile à préparer et devrait prendre moins de 10 minutes. Pourquoi ne pas essayer?
Ingrédients
- 1 avocat mûr
- 2 tranches de pain grillé
- 1 petite tomate
- Quelques feuilles de roquette
- 1 petit oignon rouge
- 1 petite gousse d’ail
- Jus de citron vert (selon les goûts)
- Sel et poivre (selon les goûts)
Instructions
- Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et récupérer la pulpe dans un bol moyen.
- Ajouter la petite gousse d’ail écrasée, le jus de citron vert, le sel et le poivre et remuer jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Toasté les tranches de pain.
- Couper la petite tomate en dés et l’oignon rouge en fines rondelles.
- Étaler la purée d’avocat sur chaque tranche de pain grillé.
- Ajouter les dés de tomate, les rondelles d’oignon rouge et quelques feuilles de roquette sur chaque tranche.
Et voilà, votre avocado toast veggie est prêt! Profitez-en avec une tasse de café ou un jus de fruits frais, pour un petit-déjeuner équilibré et délicieux.
