Les Ignames à la poêle, c’est une recette qui vous donnera une idée de la cuisine créole antillaise. Cela pourrait être un plat de rechange pour les pommes de terre, mais avec des saveurs différentes. Ce plat est facile à préparer, même pour les débutants en cuisine.
Ingrédients:
- 4 ignames de taille moyenne
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 1/2 poivron
- 2 brins de ciboulette
- 2 branches de thym
- 2 cuillères à soupe d’huile de tournesol
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions:
1. Épluchez les ignames, lavez-les, puis coupez-les en rondelles d'1 cm d’épaisseur.
2. Chauffez l’huile dans une poêle, puis ajoutez les rondelles d’igname.
3. Faites-les cuire à feu moyen, en les retournant régulièrement pour qu’elles soient bien dorées des deux côtés.
4. Pendant ce temps, épluchez et hachez l’oignon, l’ail et le poivron en petits dés.
5. Ajoutez-les à la poêle.
6. Remuez le tout, ajoutez le sel et le poivre, puis couvrez et laissez mijoter pendant 10 minutes.
7. Rincez, séchez et hachez finement la ciboulette et le thym.
8. Ajoutez-les à la poêle, mélangez et laissez cuire encore quelques minutes en remuant de temps en temps.
9. Servez chaud.
Essayez cette recette facile dès aujourd’hui, vous ne serez pas déçu! Les ignames à la poêle sont un plat savoureux qui apportera des saveurs caribéennes à votre table. Vous pouvez également ajouter d’autres épices pour donner votre propre touche personnelle à la recette.
Ne manquez pas l’occasion de savourer un véritable plat caribéen. Ces Ignames à la poêle sont une invitation au voyage! Bon appétit!
