Si vous cherchez une recette délicieuse inspirée de la cuisine bretonne, nous avons exactement ce qu’il vous faut ! Aujourd’hui, nous allons vous montrer comment préparer des huîtres farcies à la bretonne, une spécialité savoureuse qui ravira vos papilles. Tout d’abord, voici ce dont vous aurez besoin pour cette recette : - 12 huîtres creuses - 1 échalote - 50g de beurre - 40g de chapelure - 1 cuillère à soupe de persil haché - 1 cuillère à soupe de moutarde - 1 pincée de sel - 1 pincée de poivre Commencez par préchauffer votre four à 200°C (th. 6-7). Ensuite, ouvrez délicatement les huîtres en utilisant un couteau à huîtres et détachez la chair de la coquille mais laissez-la dans la coquille. Réservez les coquilles. Maintenant, épluchez et hachez finement l’échalote. Dans une poêle, faites fondre le beurre et ajoutez l’échalote, la chapelure, le persil haché, la moutarde, le sel et le poivre. Mélangez bien tous les ingrédients et laissez cuire pendant 2-3 minutes. Ensuite, remplissez les coquilles d’huîtres avec le mélange que vous venez de préparer. Disposez les coquilles farcies sur une plaque de cuisson et enfournez pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les huîtres soient bien dorées. Et voilà, votre plat est prêt ! N’hésitez pas à servir ces huîtres farcies à la bretonne avec une salade verte et un bon verre de vin blanc sec de la région pour une expérience culinaire complète. Nous espérons que cette recette vous a plu et que vous l’essaierez bientôt chez vous. Bon appétit !
