Recettes Healthy : @healthy.foodyss Recettes Healthy, Végétales, Saines, Vegan, Vegans

Voici une excellente recette pour les amateurs de cuisine végétale et saine. Vous pourrez profiter de la recette healthy proposée par @Healthy.foodyss pour préparer de délicieuses galettes véganes et riches en saveurs. Cette recette est simple à réaliser et est riche en bonnes choses pour votre corps.

Galettes véganes aux épinards et aux champignons

Ingrédients

• 10 oz de champignons en tranches
• 2 tasses d’épinards frais hachés
• 1 petit oignon haché
• 1 gousse d’ail hachée
• 1/2 tasse de farine tout usage
• 1/2 tasse de flocons d’avoine
• 1/4 tasse de flocons de levure nutritionnelle
• 1 c. à thé de poudre d’oignon
• 1 c. à thé de poudre d’ail
• 1/2 c. à thé de paprika
• 1/4 c. à thé de sel
• Poivre noir fraîchement moulu
• 2 c. à soupe d’huile d’olive

Instructions

1. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les champignons, l’oignon et l’ail. Faire revenir pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que les champignons soient tendres. Ajouter les épinards et cuire pendant 1 minute supplémentaire jusqu’à ce qu’ils soient flétris. Retirer du feu et laisser refroidir.
2. Mélanger la farine, les flocons d’avoine, la levure nutritionnelle, la poudre d’oignon, la poudre d’ail, le paprika, le sel et le poivre dans un grand bol.
3. Ajouter la préparation aux champignons et mélanger jusqu’à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Si le mélange est trop sec, ajouter une cuillère à soupe d’eau à la fois jusqu’à ce qu’il soit humide, mais pas collant.
4. Faire chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Huiler légèrement la poêle.
5. Former des galettes avec environ 1/4 tasse de mélange à la fois et déposer dans la poêle chaude. Faire cuire pendant environ 3-5 minutes de chaque côté jusqu’à ce que les galettes soient dorées et croustillantes.
6. Retirer les galettes de la poêle et les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Répéter l’opération jusqu’à épuisement du mélange.
7. Placer la plaque de cuisson au four préchauffé à 375 degrés F et cuire pendant environ 10 minutes supplémentaires ou jusqu’à ce que les galettes soient cuites et dorées. Servir chaud.

Essayez cette recette dès aujourd’hui et profitez d’une option saine, délicieuse et respectueuse de l’environnement pour votre prochain repas. Cette recette est également riche en nutriments tels que les fibres et les protéines végétales, ce qui la rend parfaite pour une alimentation saine et équilibrée.