Vous cherchez une recette de harissa facile et rapide à réaliser ? Nous avons ce qu’il vous faut avec cette délicieuse recette parfaitement adaptée aux rushs du quotidien. Grâce à cette recette, vous pourrez vous régaler d’une harissa maison, pleine de saveurs et aux couleurs chatoyantes. Vous allez épater tous vos invités avec cette recette qui ravira les palais les plus délicats.
Ingrédients :
Pour réaliser cette harissa, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 2 piments rouges
- 1 poivron rouge
- 4 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de sucre
Instructions :
Voici maintenant les étapes pour préparer votre harissa facile et rapide :
- Commencez par laver les poivrons et les piments, puis retirez les graines et les parties blanches à l’intérieur. Coupez-les ensuite en petits morceaux.
- Epluchez et émincez les gousses d’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle, puis ajoutez les poivrons, les piments et l’ail. Laissez cuire à feu doux pendant 15 minutes.
- Ajoutez ensuite le concentré de tomates, le paprika, le cumin, le sel et le sucre. Mélangez bien le tout et continuez la cuisson pendant encore 10 minutes.
- Versez le tout dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
- Votre harissa est désormais prête ! Vous pouvez la conserver dans un bocal fermé au réfrigérateur.
N’oubliez pas de servir votre harissa maison avec un bon pain frais ou des tortillas. Vous pouvez également l’utiliser pour donner du peps à une soupe ou encore pour accompagner une viande grillée. Cette recette de harissa facile et rapide est un vrai régal pour les papilles et saura séduire les amateurs de cuisine épicée. Alors n’hésitez plus et lancez-vous dans sa préparation dès maintenant !
