Aujourd’hui, nous avons une délicieuse recette de harcha à partager avec vous. Cette spécialité marocaine est parfait pour le petit déjeuner ou le goûter.
Ingrédients:
- 250g de semoule fine
- 125ml d’eau
- 125ml de lait
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure chimique
- 75g de beurre fondu
Instructions:
- Dans un grand bol, mélanger la semoule, le sucre, le sel et la levure chimique.
- Ajouter le beurre fondu et mélanger jusqu’à ce que le tout soit combiné.
- Ajouter l’eau et le lait petit à petit, en veillant à ce que le mélange ne soit pas trop liquide.
- Pétrir le mélange pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Diviser la pâte en boules de taille égale (environ 8).
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Placez les boules de pâte dans la poêle et aplatissez-les légèrement avec vos doigts pour former des galettes épaisses.
- Cuire les galettes pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croquantes à l’extérieur.
- Servir chaud, saupoudré de sucre en poudre ou de miel.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette de harcha marocaine. C’est une option délicieuse et facile pour le petit déjeuner ou le goûter, et cela va certainement plaire à tout le monde. Bon appétit!
Variations:
Vous pouvez également ajouter des ingrédients supplémentaires à la pâte pour donner à votre harcha une touche personnelle. Par exemple, vous pouvez ajouter des raisins secs, des noix hachées, de la cannelle ou de la vanille pour créer une saveur unique.
Essayez différentes garnitures pour votre harcha, comme de la confiture, du fromage ou de la pâte à tartiner au chocolat.
Enfin, vous pouvez utiliser cette recette comme base pour créer d’autres types de galettes. Ajoutez un peu plus d’eau pour obtenir une pâte plus souple et utilisez-la pour faire des galettes salées ou farcies avec des légumes, de la viande ou du fromage.
Il y a tellement de possibilités avec cette recette, nous sommes sûrs que vous allez adorer!
