Poulet rôti dans le lait, sauce aux deux moutardes Salut les ami(e)s! Aujourd’hui on vous propose une recette de poulet rôti dans le lait avec une délicieuse sauce aux deux moutardes. Cette recette ultra simple et rapide à faire va régaler votre famille et vos amis.
Ingrédients :
- 1 poulet fermier de 1,5 kg
- 1 litre de lait entier
- 3 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 3 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 oignon émincé
- 1 citron
- quelques branches de thym frais
- sel et poivre
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 220°C.
2. Dans une cocotte, faites dorer le poulet de tous les côtés avec un peu d’huile d’olive. Salez et poivrez.
3. Ajoutez l’oignon émincé, l’ail émincé et le thym frais. Versez ensuite le lait entier, la moutarde de Dijon et la moutarde à l’ancienne sur le poulet.
4. Pressez le jus d’un citron sur le poulet et ajoutez le citron pressé dans la cocotte.
5. Couvrez la cocotte avec un couvercle et enfournez le tout pendant 1 heure et 30 minutes.
6. Arrosez le poulet toutes les 30 minutes avec le lait de la cocotte.
7. Une fois que le poulet est bien doré et bien cuit, retirez-le de la cocotte et placez-le dans un plat de présentation.
8. Faites chauffer la sauce à feu doux et retirez la couche de gras si nécessaire.
9. Servez le poulet avec la sauce aux deux moutardes et régalez-vous!
Cette recette est très facile et rapide à faire. Vous pouvez la réaliser pour un dîner en famille ou pour une soirée entre amis. Le poulet est cuit dans le lait ce qui le rend très tendre et très savoureux. La sauce aux deux moutardes est la cerise sur le gâteau et apporte une touche d’acidité qui se marie parfaitement avec le lait et les épices. Essayez cette recette de poulet rôti dans le lait avec une sauce aux deux moutardes et laissez-nous savoir ce que vous en pensez!
