Je vous propose aujourd’hui une délicieuse recette de hachis parmentier de bœuf aux patates douces, idéale pour un repas complet et réconfortant en famille ou entre amis.
Ingrédients :
- 800 g de bœuf haché
- 1 oignon haché
- 3 gousses d’ail émincées
- 2 patates douces pelées et coupées en petits dés
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de thym frais
- 1 c. à soupe de paprika
- Sel et poivre
- 1 kg de pommes de terre pelées et coupées en morceaux
- 60 g de beurre
- 125 ml de lait
- 60 g de persil frais haché
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une grande poêle, faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez le bœuf haché et faites-le dorer en remuant régulièrement. Ajoutez les patates douces et continuez à faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
- Ajoutez le thym, le paprika, le sel et le poivre et mélangez bien.
- Mettez le mélange de bœuf et de patates douces dans un plat allant au four.
- Dans une casserole, faites cuire les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les et ajoutez le beurre et le lait. Mélangez bien et ajoutez le persil.
- Étalez la purée de pommes de terre sur le dessus du mélange de bœuf et de patates douces.
- Enfournez pendant 25-30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré.
- Servez chaud et régalez-vous !
Cette recette de hachis parmentier à la patate douce est une véritable merveille pour les papilles. La douceur de la patate douce se marie parfaitement avec la saveur de la viande de bœuf épicée, tandis que la purée de pommes de terre apporte une texture fondante et crémeuse.
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant des légumes comme des carottes, des poivrons ou des champignons pour plus de couleurs et de saveurs. Vous pouvez également remplacer le bœuf par du poulet ou de l’agneau pour une variante plus originale.
Cette recette de hachis parmentier est facile à préparer et conviendra à toute la famille. C’est un plat complet et nutritif qui apportera toute l’énergie dont vous avez besoin pour affronter une longue journée de travail ou une soirée entre amis.
Bon appétit !
