Voici une recette incontournable de gyozas au porc et aux légumes. Ces petites bouchées savoureuses sont parfaites pour un apéritif entre amis ou pour un repas léger. Avec cette recette, vous pourrez les faire vous-mêmes à la maison et impressionner vos invités !
Ingrédients pour les gyozas :
- 50 feuilles de pâte à gyoza
- 350g de porc haché
- 150g de chou chinois râpé
- 1 poireau émincé
- 1 gousse d’ail écrasée
- 1cc de gingembre frais râpé
- 2cc de sauce soja
- 2cc d’huile de sésame
- 1cc de sucre
- 1cc d’huile végétale
- Poivre
Préparation des gyozas :
- Dans un récipient, mélangez le porc haché avec le chou, le poireau, l’ail et le gingembre.
- Ajoutez la sauce soja, l’huile de sésame, le sucre et une pincée de poivre. Mélangez bien.
- Placez une cuillère à café de farce au centre d’une feuille de pâte.
- Humidifiez légèrement les bords de la pâte avec de l’eau.
- Repliez la pâte en deux, en appuyant bien sur les bords pour les souder.
- Repliez ensuite les bords en petits plis pour former des gyozas.
- Répétez l’opération avec les autres feuilles de pâte.
- Dans une poêle, faites chauffer une cuillère à café d’huile végétale.
- Placez les gyozas dans la poêle et faites-les dorer pendant deux minutes.
- Ajoutez 125ml d’eau dans la poêle et couvrez avec un couvercle.
- Laissez cuire les gyozas jusqu’à ce que l’eau soit totalement absorbée (environ 5 minutes).
Bon appétit!
N’oubliez pas de présenter vos gyozas délicatement, accompagnées d’une petite sauce soja ou d’une sauce chili pour plus de pep’s en bouche. Ces petites bouchées seront un succès garanti, et vous pourrez même proposer différentes saveurs en variant les ingrédients de la farce.
Régalez-vous avec cette délicieuse recette de gyozas faits maison, qui plaira à coup sûr à tous les gourmands que vous aurez conviés à votre table. Cette recette est simple, rapide et le résultat est à la hauteur de vos attentes.
