Salut les amis! Aujourd’hui, nous allons préparer un délicieux Poisson au court-bouillon, une recette que toutes les femmes enceintes peuvent apprécier. C’est une recette simple et saine qui est également très savoureuse. La meilleure partie est qu’elle peut être préparée en un rien de temps!
Les ingrédients:
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 500g de poisson (de votre choix)
- 2 litres d’eau
- 2 carottes coupées en petits cubes
- 2 oignons coupés en petits cubes
- 1 bouquet garni (thym, persil, laurier)
- 2 clous de girofle
- 2 feuilles de laurier
- 1 citron
- Sel et poivre
Les instructions:
1. Dans une grande casserole, versez l’eau et portez-la à ébullition. Ajoutez les carottes, les oignons, le bouquet garni, les clous de girofle et les feuilles de laurier.
2. Ajoutez le jus de citron et la moitié du zeste. Salez et poivrez selon votre goût.
3. Laissez mijoter le court-bouillon à feu moyen pendant environ 20 à 30 minutes, ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
4. Pendant que le court-bouillon mijote, préparez le poisson. Assurez-vous que le poisson est propre et débarrassé de ses écailles. Vous pouvez l’utiliser entier ou le découper en morceaux.
5. Lorsque le court-bouillon est prêt, ajoutez le poisson à la casserole. Faites cuire à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
6. Retirez le poisson et les légumes de la casserole à l’aide d’une écumoire. Réservez-les sur une assiette pour les garder au chaud.
7. Filtrer le court-bouillon à l’aide d’un tamis pour retirer les légumes et les épices. Vous pouvez maintenant servir le court-bouillon. Il est délicieux accompagné de riz blanc.
8. Pour servir le poisson, posez-le sur une assiette et décorez-le avec des tranches de citron et des feuilles de persil frais.
Bon appétit!
Cette recette est non seulement délicieuse, mais elle est également très saine. Le poisson est une excellente source de protéines et il est faible en gras saturés. De plus, les légumes contenus dans le court-bouillon offrent une variété de nutriments indispensables pour le développement du fœtus.
Pour les femmes enceintes, il est important de consommer des aliments sains et équilibrés pour s’assurer que leur bébé se développe correctement. Cette recette est donc un excellent choix car elle combine des saveurs délicieuses avec des ingrédients sains et nutritifs.
Essayez cette recette dès maintenant et faites-nous savoir ce que vous en pensez!
