Salut les amis gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une recette bien de saison (et de circonstance) : un savoureux cake aux groseilles. Les groseilles, c’est un petit fruit acidulé et délicieux qui se prête à toutes sortes de préparations. Alors on enfile son tablier, on sort son fouet et on se met aux fourneaux !
Les ingrédients
Pour réaliser ce cake, il vous faut :
- 3 oeufs
- 150 grammes de sucre roux
- 150 grammes de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 grammes de beurre fondu
- 150 grammes de groseilles
La préparation
1. Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre roux jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la farine et la levure tamisées, puis le beurre fondu.
2. Lavez les groseilles et équeutez-les. Incorporez-les délicatement à la pâte.
3. Préchauffez votre four à 180°C. Beurrez et farinez un moule à cake. Versez la préparation dedans et enfournez pour 35 à 40 minutes.
4. Vérifiez la cuisson en plantant un couteau dans le cake. S’il ressort sec, c’est que c’est cuit ! Sinon, prolongez la cuisson de quelques minutes.
5. Laissez refroidir avant de démouler et de déguster ce délicieux cake aux groseilles, parfait pour le goûter ou le dessert.
Nom d’une moule en bois, c’est bon !
Et voilà, c’est aussi simple que ça de se régaler avec un cake aux groseilles. Cette recette est particulièrement facile à réaliser, même pour les débutants en cuisine. Mais attention, le goût acidulé des groseilles risque bien de devenir votre nouvelle addiction !
Alors, ça vous a plu ? N’hésitez pas à me dire ce que vous en avez pensé. Et si vous avez des idées de variantes ou d’autres recettes à base de groseilles, je suis preneuse !
A bientôt pour de nouvelles aventures gourmandes !
