Oh là là, j’ai découvert une recette absolument divine de Grives sur canapé que je vais vous partager avec joie ! Vous allez adorer cette préparation, c’est certain !
Grives sur canapé
Ingrédients :
- 4 grives
- 100g de lardons
- 1 verre de cognac
- 1 verre de vin blanc sec
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 2 branches de thym
- 1 feuille de laurier
- 1 tranche de pain de mie
- 10cl de crème fraîche liquide
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- sel et poivre
Instructions :
- Nettoyez les grives, salez et poivrez-les bien à l’intérieur et à l’extérieur.
- Faites revenir les lardons dans une cocotte pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez les grives et laissez-les colorer sur toutes les faces pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez les oignons émincés, les gousses d’ail écrasées, le thym, le laurier et la tranche de pain de mie.
- Arrosez avec le verre de cognac et le verre de vin blanc sec et laissez mijoter pendant environ 45 minutes en remuant de temps en temps.
- Ajoutez la crème fraîche, remuez bien et laissez mijoter encore 5 minutes.
- Servez les grives sur des toasts de pain grillé.
- Accompagnez ce plat d’un bon vin rouge, de préférence un Côte du Rhône ou un Saint-Emilion.
Cette recette de Grives sur canapé est absolument savoureuse et raffinée. Elle est idéale pour un dîner en amoureux ou pour impressionner vos amis lors d’un repas chic à la maison. N’hésitez pas à la réaliser et à nous dire ce que vous en avez pensé ! Bon appétit !
