Voici une délicieuse recette de gratin de tomates à essayer dès maintenant !
Ingrédients :
- 6 tomates bien mûres
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 bouquet de basilic
- 150g de gruyère râpé
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
1. Épluchez et émincez les oignons et les gousses d’ail. Dans une poêle, faites-les revenir dans l’huile d’olive.
2. Lavez les tomates et coupez-les en rondelles. Ajoutez-les dans la poêle en prenant soin de les saler et poivrer, puis ajoutez également une cuillère à soupe de sucre. Laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
3. Préchauffez votre four à 180°C.
4. Dans un plat à gratin, disposez une couche de tomates, puis une couche d’oignons et d’ail, et enfin une couche de fromage râpé. Continuez à superposer les couches jusqu’à épuisement des ingrédients.
5. Enfournez le plat pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que le gratin soit bien doré.
6. Sortez le plat du four et parsemez-le de feuilles de basilic ciselées.
Bon appétit !
