Les gougères au saumon sont une délicieuse variante des traditionnelles gougères françaises au fromage. Cette recette est idéale pour les présentations, les apéritifs ou les buffets. Recette facile à préparer, utiliser les ingrédients les plus frais et les plus délicieux pour obtenir le meilleur résultat possible.
Ingrédients
Pour préparer ces gougères au saumon, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 100 ml d’eau
- 100 ml de lait
- 100 g de farine
- 75 g de beurre non salé, coupé en petits morceaux
- 3 oeufs
- 100 g de saumon fumé
- 50 g de gruyère râpé
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
Voici les instructions à suivre pour réussir les gougères au saumon :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans une casserole, faire chauffer l’eau, le lait et le beurre à feu moyen. Ajouter la farine d’un coup et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Retirer la casserole du feu et ajouter les oeufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout.
- Incorporer le saumon fumé haché et le gruyère râpé. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Mettre la pâte dans une poche à douille et former des petits tas sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pendant 25 minutes, jusqu’à ce que les gougères soient dorées et gonflées.
- Servir chaud ou tiède.
Ces gougères au saumon sont un véritable régal pour les papilles. Le mélange de la pâte à choux avec le saumon fumé et le gruyère donne une saveur unique et irrésistible. Ajoutez une touche d’élégance à votre prochain événement en proposant ces gougères originales à vos invités.
Essayez cette recette de MaSpatule.com pour découvrir un plat de qualité et facie à réaliser. Les gougères au saumon sont une variation délicieuse qui mérite d’être essayée et partagée avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
