Lorsque j’ai vu cette recette de gnocchis et de sauce crémeuse aux champignons et à la pancetta, j’ai tout de suite su que je devais la partager avec vous! C’est le plat parfait pour l’automne, avec des saveurs riches et réconfortantes qui rappellent les jours plus frais.
Gnocchis et sauce crémeuse aux champignons et pancetta
Ingrédients
- 1 paquet de gnocchis
- 150g de pancetta
- 1 tasse de champignons coupés en petits morceaux
- 1 oignon, haché finement
- 1 tasse de crème
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 2 cuillères à soupe de farine
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Faire cuire les gnocchis selon les instructions sur l’emballage. Égoutter et réserver.
- Dans une poêle, faire revenir la pancetta jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Retirer de la poêle et réserver.
- Dans la même poêle, ajouter les champignons et l’oignon et faire cuire jusqu’à ce que les champignons soient tendres.
- Ajouter le beurre à la poêle et laisser fondre. Ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
- Graduellement, ajouter la crème en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Ajouter les gnocchis et la pancetta à la poêle. Mélanger pour enrober les gnocchis de sauce.
- Servir chaud et garnir de sel et de poivre, au goût.
Cette recette de gnocchis et de sauce crémeuse aux champignons et pancetta est le repas parfait pour un dîner confortable et savoureux. Les gnocchis légers se marient parfaitement avec la sauce riche et crémeuse, tandis que les champignons et la pancetta ajoutent de la profondeur et de la saveur. Essayez-le ce soir pour une soirée délicieuse et réconfortante!
