Voici une délicieuse recette de pâtes façon Gitane (Pasta alla gitana) qui plaira à coup sûr à toute la famille. Les pâtes cuites à la perfection avec une sauce savoureuse et relevée, cette recette est parfaite pour les amateurs de cuisine italienne. Voici les étapes à suivre pour préparer ce plat délicieux:
Ingrédients:
- 1 paquet de pâtes (spirales ou penne)
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 1 poivron vert haché
- 1 poivron rouge haché
- 1 petite boîte de tomates pelées (400g)
- 2 cuillères à soupe de concentré de tomates
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café de piment de Cayenne en poudre
- Sel et poivre
Instructions:
Tout d’abord, préparez les pâtes selon les instructions sur l’emballage. Égouttez-les et réservez-les.
Pour préparer la sauce, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les revenir pendant 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez les poivrons et continuez à faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Ajoutez ensuite les tomates pelées, le concentré de tomates, le paprika et le piment de Cayenne. Assaisonnez avec du sel et du poivre en fonction de votre goût.
Laissez mijoter la sauce pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elle épaississe légèrement. Ajoutez ensuite les pâtes cuites à la sauce et mélangez bien pour qu’elles soient bien enrobées de sauce.
Garnissez le plat de feuilles de persil frais et de fromage râpé. Servez chaud et régalez-vous !
Cette recette est très facile à faire et ne vous prendra pas plus de 30 minutes de préparation. Elle est également très polyvalente, vous pouvez y ajouter des légumes supplémentaires ou du poulet grillé pour plus de protéines. Nous vous recommandons de servir cette recette avec du pain frais ou de l’ail grillé pour accompagner le plat. Essayez cette recette dès maintenant et faites-en profiter toute votre famille !
