Le fudge au chocolat est un dessert que tout le monde adore, et c’est facile de comprendre pourquoi! Le goût riche et intense du chocolat, combiné à la douceur et la texture crémeuse du fudge, en font une création culinaire irrésistible. Dans cet article, nous vous proposons une recette simple et rapide qui vous permettra de préparer du fudge au chocolat chez vous en un rien de temps!
Ingrédients:
- 2 tasses de sucre glace
- 1 tasse de crème fraîche
- 1 tasse de pépites de chocolat
- 3/4 de tasse de cacao en poudre non sucré
- 1/2 tasse de lait
- 1/2 tasse de beurre
- 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
Préparation:
Pour commencer, prenez une grande casserole et ajoutez le sucre, la crème fraîche, le lait, le cacao en poudre et le beurre. Mettez le tout à feu moyen et mélangez régulièrement jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
Ajoutez ensuite les pépites de chocolat et l’extrait de vanille, en continuant à mélanger doucement. Ne laissez pas le mélange bouillir, car cela risquerait de brûler le fond. Une fois que tout est bien incorporé, retirez la casserole du feu et laissez refroidir durant 10 minutes.
Après avoir laissé le mélange refroidir, versez-le dans un grand plat ou une plaque à pâtisserie, que vous aurez recouvert de papier sulfurisé au préalable. Assurez-vous que la surface soit lisse et uniforme, puis placez le tout au réfrigérateur pour un minimum de deux heures.
Une fois que le fudge au chocolat est bien refroidi et solide, retirez-le de la plaque et coupez-le en carrés avec un grand couteau. Vous pouvez maintenant le servir tel quel, ou le décorer avec des noix concassées, des copeaux de chocolat ou des fruits frais selon vos préférences.
Cette recette de fudge au chocolat est facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients courants. Elle est parfaite pour les fêtes, les événements spéciaux ou tout simplement pour satisfaire une envie de sucreries. Essayez-la vous-même à la maison et régalez-vous avec ce dessert délicieux et réconfortant!
