Salade Composée - Recette
Ingrédients
- 5 endives rouges
- 1 laitue romaine
- 1 concombre
- 3 carottes
- 1 poivron rouge
- 1 oignon rouge
- 2 avocats
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 200 g de noix de cajou
- Sel et poivre
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Le jus de 2 citrons
Instructions
1. Lavez et séchez les légumes. Coupez les endives rouges en lanières, la laitue romaine en morceaux, le concombre et les carottes en rondelles, et le poivron rouge en dés. Émincez l’oignon rouge.
2. Dans un grand saladier, mélangez les légumes coupés.
3. Ajoutez les avocats coupés en dés puis le fromage de chèvre émietté et les noix de cajou. Mélangez délicatement.
4. Préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive et le jus de citron. Salez et poivrez à votre goût.
5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
6. Servez immédiatement et régalez-vous !
Cette salade composée est un excellent choix pour un déjeuner frais et sain. Tous les légumes frais, tels que l’endive rouge, la laitue romaine, le concombre, les carottes et le poivron rouge, se mélangent parfaitement pour créer une salade riche en saveurs et en couleur. Les avocats crémeux ajoutent une texture douce ainsi que des vitamines et des minéraux essentiels, et le fromage de chèvre frais a ce petit quelque chose salé qui apporte une touche de caractère à la salade.
Pour la verdure, nous avons utilisé un mélange de laitue romaine et d’endives rouges croustillantes. La laitue romaine est riche en vitamines et minéraux essentiels et possède une texture délicieuse, tandis que l’endive rouge est une excellente source d’antioxydants.
Pour terminer, nous avons ajouté des noix de cajou pour une touche de croquant. Les noix de cajou sont riches en graisses saines et en protéines, et elles sont également une excellente source de magnésium, un minéral important pour la santé des os et des muscles.
Cette salade composée est incroyablement facile à préparer et à personnaliser. Ajoutez vos légumes préférés pour créer une salade de toutes les couleurs. Une salade parfaite pour un repas sain et délicieux en toute simplicité !
