Imaginez des délicieux Fraisiers individuels à la rhubarbe pour votre prochaine soirée entre amis ou pour une occasion spéciale ! Cette délicieuse recette est assez simple à préparer et comblera tous les palais avec sa saveur douce et acidulée. Suivez ces étapes simples pour préparer cette délicieuse recette.
Ingrédients :
- 500 grams de rhubarbe fraîche
- 200 grams de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 grams de crème fraîche épaisse
- 250 grams de fraises fraîches
- 12 biscuits à la cuillère
- 6 fraises pour la décoration
- Menthe pour la décoration
Instructions :
Tout d’abord, préparez la compote de rhubarbe. Coupez la rhubarbe en petits morceaux et placez-les dans une casserole avec le sucre et le sucre vanillé. Faites cuire sur feu moyen jusqu’à ce que la rhubarbe soit tendre. Retirez la rhubarbe de la casserole et laissez-la refroidir. Gardez le sirop obtenu pour plus tard.
Maintenant, préparez la crème fouettée. Prenez un bol et fouettez la crème jusqu’à ce que des pics fermes se forment. Ajoutez ensuite 2 cuillères à soupe du sirop de rhubarbe gardé plus tôt. Mélangez délicatement pour incorporer le sirop dans la crème.
Coupez les fraises en petits morceaux et ajoutez-les à la compote de rhubarbe refroidie.
Maintenant, vous pouvez commencer à assembler les fraisiers individuels. Prenez 6 verres à vin et placez un biscuit à la cuillère au fond de chaque verre. Ajoutez une cuillère de compote de rhubarbe et de fraises sur le biscuit. Ajoutez ensuite une cuillère de crème fouettée sur la compote de fraises. Répétez ces étapes pour une deuxième couche de biscuits à la cuillère, de compote de fraises et de crème fouettée.
Terminez en décorant chaque verre avec une fraise, une feuille de menthe et un peu du sirop de rhubarbe gardé plus tôt. Réfrigérez les fraisiers individuels pendant au moins 2 heures avant de servir.
Bon appétit ! Ces fraisiers individuels à la rhubarbe sont une excellente façon de terminer un repas entre amis ou en famille. Avec un goût doux et acidulé, ils sont certainement une délicieuse surprise pour tous les invités. Alors, n’hésitez plus et essayez cette recette aujourd’hui même !
