Hey les gourmands, j’ai trouvé la recette parfaite pour un temps pluvieux et frais. C’est une soupe réconfortante que j’ai trouvée sur le site de cuisine de Fr3 Météo à la carte. Voici comment faire cette soupe délicieuse pour vous et votre famille. Mais d’abord, voici l’image de cette soupe qui a l’air tellement savoureuse:
Soupe de Potiron et Coco
Ingrédients
- 1 potiron
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 cube de bouillon de légumes
- 10 cl de lait de coco
- 1 cuillère d’huile d’olive
- sel et poivre
Instructions
- Épluchez le potiron et coupez-le en petits morceaux.
- Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.
- Dans une grosse marmite, faites chauffer l’huile et ajoutez les oignons et l’ail. Faites-les revenir doucement pendant 5 minutes.
- Ajoutez-y les morceaux de potiron et faites-les revenir doucement avec les oignons et l’ail pour 10 minutes.
- Couvrez le tout avec de l’eau.
- Ajoutez le bouillon de légumes et portez le tout à ébullition.
- Une fois l’ébullition atteinte, laissez cuire la soupe pendant environ 25 minutes sur feu doux.
- Une fois que le potiron est tendre, enlevez la marmite du feu et laissez refroidir un peu.
- Mixez la soupe doucement.
- Ajoutez le lait de coco, le sel et le poivre et continuez à mixer jusqu’à ce que la soupe soit lisse.
- Réchauffez la soupe et servez-la bien chaude.
Cette recette est facile à faire et remplira votre maison d’un délicieux parfum. Essayez-la et dites-nous ce que vous en pensez!
