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Hey les gourmands, j’ai trouvé la recette parfaite pour un temps pluvieux et frais. C’est une soupe réconfortante que j’ai trouvée sur le site de cuisine de Fr3 Météo à la carte. Voici comment faire cette soupe délicieuse pour vous et votre famille. Mais d’abord, voici l’image de cette soupe qui a l’air tellement savoureuse:

Soupe de Potiron et Coco

Soupe de potiron et coco

Ingrédients

  • 1 potiron
  • 1 petit oignon
  • 1 gousse d’ail
  • 1 cube de bouillon de légumes
  • 10 cl de lait de coco
  • 1 cuillère d’huile d’olive
  • sel et poivre

Instructions

  1. Épluchez le potiron et coupez-le en petits morceaux.
  2. Épluchez et hachez finement l’oignon et l’ail.
  3. Dans une grosse marmite, faites chauffer l’huile et ajoutez les oignons et l’ail. Faites-les revenir doucement pendant 5 minutes.
  4. Ajoutez-y les morceaux de potiron et faites-les revenir doucement avec les oignons et l’ail pour 10 minutes.
  5. Couvrez le tout avec de l’eau.
  6. Ajoutez le bouillon de légumes et portez le tout à ébullition.
  7. Une fois l’ébullition atteinte, laissez cuire la soupe pendant environ 25 minutes sur feu doux.
  8. Une fois que le potiron est tendre, enlevez la marmite du feu et laissez refroidir un peu.
  9. Mixez la soupe doucement.
  10. Ajoutez le lait de coco, le sel et le poivre et continuez à mixer jusqu’à ce que la soupe soit lisse.
  11. Réchauffez la soupe et servez-la bien chaude.

Cette recette est facile à faire et remplira votre maison d’un délicieux parfum. Essayez-la et dites-nous ce que vous en pensez!