Salut tout le monde, j’ai trouvé cette recette incroyable pour des Fleischnaka alsaciens délicieux et super faciles à préparer. La pâte est légère et moelleuse, tandis que la garniture enroulée à l’intérieur est savoureuse et pleine de saveurs riches. Voici comment préparer cette recette délicieuse.
Ingrédients nécessaires:
- 500g de farine
- 4 œufs
- 1 oignon
- 500g de viande hachée (porc et bœuf)
- 25g de beurre
- 1 bouquet de persil frais
- 1 grosse pincée de noix de muscade
- sel et poivre
Instructions:
1. Dans un grand bol, mélangez la farine, 2 œufs, 1 cuillère à café de sel et environ 250 ml d’eau pour faire une pâte légère.
2. Hachez finement l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec le beurre.
3. Ajoutez la viande hachée et faites cuire à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
4. Ajoutez le persil frais ciselé, la noix de muscade et le sel et le poivre, et mélangez bien.
5. Abaissez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à obtenir une épaisseur de 2 à 3 mm.
6. Mettez la garniture au centre de la pâte.
7. Enroulez la pâte autour de la garniture, en appuyant légèrement sur les bords pour bien les coller.
8. Coupez le rouleau de pâte en morceaux d’environ 5 à 6 cm de longueur.
9. Faites cuire les morceaux dans une grande casserole d’eau salée pendant environ 10 à 12 minutes.
10. Égouttez les Fleischnaka et servez-les chauds, avec un peu de sauce tomate ou de crème fraîche si vous le souhaitez.
Cette recette est parfaite pour un repas de soirée ou une soirée entre amis. Vous pouvez également les préparer à l’avance et les congeler sans problème si vous avez besoin de les avoir sous la main pour une occasion spéciale. Essayez cette recette dès maintenant et savourez ces Fleischnaka délicieux et savoureux.
Ciao!
