Chers amis gourmets, Aujourd’hui, je vous propose une recette absolument délicieuse de Financière de Veau ou de Porc. Ce plat est véritablement divin et vous transportera directement en France avec ses saveurs raffinées et intenses. Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C. Ensuite, placez la viande de veau ou de porc dans une cocotte et ajoutez-y des carottes, des oignons, des échalotes ainsi que du vin blanc. Laissez mijoter le tout pendant une heure environ. Pendant ce temps, vous pouvez préparer votre sauce financière. Pour ce faire, faites fondre du beurre dans une casserole et ajoutez-y de la farine. Remuez bien jusqu’à ce que vous obteniez une pâte lisse. Ajoutez ensuite du bouillon de viande et du vin blanc. Laissez mijoter pendant environ 15 minutes. Une fois votre viande cuite, retirez-la de la cocotte et disposez-la dans un plat allant au four. Versez-y votre sauce financière et enfournez le tout pendant environ 30 minutes. Pendant que votre plat cuit gentiment au four, vous pouvez préparer votre accompagnement. Pour ma part, j’aime servir ma Financière de Veau ou de Porc avec des pommes de terre et quelques haricots verts. Mais libre à vous de choisir l’accompagnement qui vous fait envie ! Servez votre plat bien chaud, accompagné d’une bonne bouteille de vin. Vous allez adorer la texture fondante de la viande de veau ou de porc ainsi que le goût intense de la sauce financière. Cette Financière de Veau ou de Porc est le plat parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Je suis sûr que tout le monde sera conquis par cette recette traditionnelle et délicieuse. Alors n’hésitez plus et lancez-vous dans la préparation de cette Financière de Veau ou de Porc. Vous ne serez pas déçu du voyage culinaire que vous allez entreprendre ! Bon appétit !
