Mmm, rien ne vaut un bon financier pour se faire plaisir ! Aujourd’hui, je vous partage ma recette de financier, qui est un vrai délice en bouche. Alors sortez vos ustensiles de cuisine et mettez-vous aux fourneaux avec moi !
Ingrédients
- 100g de beurre
- 100g de sucre en poudre
- 50g de poudre d’amandes
- 50g de farine
- 4 blancs d’oeufs
- une pincée de sel
Instructions
Tout d’abord, préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Dans une casserole, faites fondre le beurre jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette. Retirez-le du feu et laissez-le refroidir.
Dans un saladier, mélangez le sucre en poudre, la poudre d’amandes, la farine et la pincée de sel. Ajoutez ensuite les blancs d’oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout. Incorporez enfin le beurre fondu.
Beurrez vos moules à financiers et remplissez-les aux 3/4 avec la préparation.
Enfournez pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que les financiers soient dorés. Laissez-les refroidir avant de les démouler.
Voilà, votre délicieux financier est maintenant prêt ! Régalez-vous en le dégustant avec un bon café ou un thé. Bon appétit !
