Ah, les apéros entre amis, c’est toujours l’occasion de briller en cuisine ! Et pour épater vos convives sans vous prendre la tête, je vous ai dégoté une recette de feuilletés ultra-simple et délicieuse.
Votre kit de survie
Avant de vous lancer, assurez-vous d’avoir tout le matériel nécessaire :
- Une plaque de cuisson
- Un rouleau à pâtisserie
- Un pinceau
- Un couteau
- Un emporte-pièce rond
Les ingrédients (pour six personnes)
Voici ce qu’il vous faut pour réaliser vos feuilletés :
- Une pâte feuilletée
- Une bûche de chèvre
- De la confiture de figue
- Une poignée de noix concassées
- Un jaune d’oeuf
La marche à suivre
Vous êtes prêts ? C’est parti !
- Préchauffez votre four à 210°C.
- Déroulez votre pâte feuilletée et découpez six cercles à l’aide de l’emporte-pièce.
- Découpez ensuite six autres cercles un peu plus petits, à l’aide d’un couteau.
- Tartinez les grands cercles de pâte avec de la confiture de figue.
- Ajoutez une rondelle de chèvre sur chaque cercle de pâte, puis parsemez de noix concassées.
- Humidifiez légèrement les bords de vos cercles avec de l’eau, puis recouvrez-les des cercles plus petits de pâte.
- Appuyez légèrement sur les bords pour bien souder les deux cercles de pâte.
- Avec un pinceau, badigeonnez vos feuilletés de jaune d’oeuf.
- Enfournez pour 15 à 20 minutes, jusqu’à ce que les feuilletés soient bien dorés.
- Dégustez aussitôt, accompagnés d’un bon verre de vin rouge.
Vos invités vont vous adorer, j’en suis certain ! Et si vous voulez varier les plaisirs, vous pouvez aussi tester d’autres garnitures, comme des tomates séchées, des herbes de Provence ou des lardons fumés.
Des feuilletés de roi !
Je crois que je tiens là ma nouvelle marotte : ces feuilletés sont tellement faciles à faire et tellement délicieux qu’ils vont devenir un incontournable de mes apéros. Et en plus, ils sont si jolis qu’on a l’impression d’être un roi en les mangeant ! Bon appétit les gourmands !
