C’est la saison des fêtes ! Quoi de mieux pour célébrer la fin de cette année que de se régaler d’un délicieux repas ? Nous sommes heureux de vous présenter nos idées de recettes, parfaites pour l’occasion.
Poulet Rôti aux Herbes
Ingrédients :
- 1 poulet entier
- 4 gousses d’ail émincées
- 2 c. à soupe d’herbes de Provence
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez l’ail, les herbes de Provence et l’huile d’olive.
- Rincez le poulet et assaisonnez-le avec du sel et du poivre.
- Mettre le poulet dans une rôtissoire et badigeonnez-le avec le mélange d’ail et d’herbes.
- Cuire au four pendant 1 heure et 30 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit doré et croustillant.
Bûche de Noël
Ingrédients :
- 6 œufs
- 150g de sucre
- 150g de farine
- 2 c. à café de levure
- 1 pincée de sel
- 200g de crème fraîche
- 50g de sucre en poudre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100g de chocolat noir
- 100g de beurre
Instructions :- Préchauffez le four à 180°C.
- Battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine, la levure et la pincée de sel tout en continuant de battre.
- Mettez la préparation dans un moule rectangulaire et enfournez pour 15 minutes.
- Sortez le biscuit du four et laissez-le refroidir.
- Mélangez la crème fraîche, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
- Etalez le mélange sur le biscuit.
- Roulez le biscuit pour en faire une bûche.
- Faites fondre le chocolat avec le beurre et versez-le sur la bûche.
- Mettez la bûche au réfrigérateur pendant 1 heure.
Velouté de Potiron
Ingrédients :
- 1 potiron
- 2 pommes de terre
- 1 oignon
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :- Epluchez et coupez en petits morceaux les pommes de terre, l’oignon et le potiron.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une casserole et ajoutez les légumes.
- Faites cuire pendant 5 minutes.
- Ajoutez le bouillon de légumes et recouvrez d’eau.
- Laissez mijoter pendant 20 minutes.
- Mixez la soupe et rectifiez l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
Ces recettes sont parfaites pour les repas des fêtes de fin d’année. Elles sont faciles à réaliser et régaleront vos convives. Passez de joyeuses fêtes !
