Bonjour les gourmands ! Noël approche à grands pas et vous cherchez peut-être des idées d’apéritifs pour surprendre vos convives. Ne cherchez pas plus loin, nous avons sélectionné pour vous 100 recettes festives pour l’apéritif de Noël.
Bouchées de saumon fumé à l’aneth
Pour 12 personnes :
- 6 tranches de saumon fumé
- 70 g de fromage frais
- 4 branches d’aneth
- 1 citron vert
- Poivre
- 12 mini-blinis
Instructions
- Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
- Ciselez finement les branches d’aneth.
- Zestez le citron vert.
- Mélangez le saumon fumé, le fromage frais, l’aneth et le zeste de citron.
- Poivrez et mélangez.
- Déposez une cuillère à café de préparation sur chaque mini-blini
- Décorez avec de l’aneth et/ou du zeste de citron.
Blinis aux champignons et au fromage
Pour 8 personnes :
- 16 mini-blinis
- 1 boîte de champignons émincés
- 200 g de fromage frais
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche
- 1 échalote
- 1 gousse d’ail
- 1 bouquet de persil
- Sel et poivre
Instructions
- Pelez et émincez l’échalote et la gousse d’ail.
- Faites revenir les champignons dans une poêle. Ajoutez l’échalote et l’ail. Laissez cuire 5 minutes.
- Dans un saladier, mélangez le fromage frais et la crème fraîche.
- Ciselez le persil et ajoutez-le dans le saladier. Salez et poivrez.
- Ajoutez les champignons à la préparation. Mélangez bien.
- Déposez une cuillère à café de préparation sur chaque mini-blini.
Nous espérons que ces deux recettes vous donneront des idées pour votre apéritif de Noël. N’hésitez pas à tester les autres recettes pour régaler vos invités !
