La confiture de feijoa est un plat délicieux que vous pouvez déguster à tout moment de l’année. Cependant, si vous voulez vous régaler pendant les mois d’hiver, vous devez apprendre à préparer cette délicieuse confiture.
Recette de confiture de feijoa
Commencez par réunir tous les ingrédients dont vous avez besoin. Vous aurez besoin de :
- 1 kg de feijoa
- 1 kg de sucre
- Le jus d’un citron
Voici les étapes pour préparer la confiture :
- Lavez les feijoas, épluchez-les et coupez-les en petits morceaux.
- Mettez les feijoas dans une casserole et ajoutez le sucre et le jus de citron.
- Mélangez bien, puis laissez reposer pendant une heure.
- Portez la casserole à feu moyen et faites cuire jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
- Augmentez le feu à moyen-élevé et faites bouillir le mélange pendant environ 20 minutes.
- Vérifiez la consistance de la confiture en versant une petite quantité sur une assiette froide.
- Si elle est prête, retirez la casserole du feu et laissez refroidir pendant 5 minutes.
- Versez la confiture dans des pots stérilisés et scellez-les.
- Laissez refroidir les pots avant de les ranger.
Autres méthodes de cuisson de la confiture de feijoa
Il existe de nombreuses façons de préparer la confiture de feijoa. Voici quelques méthodes alternatives :
- Ajoutez des épices comme la cannelle ou la muscade pour donner plus de saveur à la confiture.
- Utilisez une mijoteuse pour faire cuire la confiture lentement.
- Ajoutez des fruits rouges comme des framboises ou des mûres pour une touche de couleur.
- Mélangez les feijoas avec des pommes pour un goût plus doux.
Comment conserver la confiture de feijoa
Si vous voulez savourer la confiture de feijoa pendant plusieurs mois, vous devez la conserver correctement. Voici comment faire :
- Sterilisez les pots avant de verser la confiture à l’intérieur.
- Vérifiez que les couvercles sont bien scellés.
- Conservez les pots dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière directe du soleil.
Maintenant que vous savez comment préparer et conserver la confiture de feijoa, c’est le moment de se mettre aux fourneaux !
Avec cette recette simple, vous pouvez vous régaler tout au long de l’hiver avec de la confiture de feijoa. Cette confiture a un goût fruité et acidulé qui fera le bonheur des enfants et des adultes. Alors, qu’attendez-vous ? Essayez cette recette dès maintenant et régalez-vous avec votre propre confiture de feijoa faite maison !
