Bonjour tout le monde! Aujourd’hui, nous allons parler de l’un de mes plats préférés: les pâtes Farfalle avec épinards, champignons et oignons caramélisés. C’est un plat italien classique avec une petite touche maison.
Ingrédients:
- 500g de pâtes Farfalle
- 3 tasses d’épinards frais
- 1 tasse de champignons tranchés
- 2 oignons moyens, tranchés
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 1/2 tasse de fromage parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir
Instructions:
Tout d’abord, faites cuire les pâtes Farfalle selon les instructions de l’emballage. Pendant ce temps, dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les oignons tranchés et faites-les revenir en remuant fréquemment jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement caramélisés.
Ajoutez ensuite l’ail haché dans la poêle et faites-le cuire pendant environ 1 minute jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré et parfumé.
Ajoutez les champignons tranchés à la poêle et faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement croustillants.
Ajoutez les épinards frais dans la poêle et faites-les cuire pendant 2-3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient ramollis et légèrement flétris.
Dès que les pâtes sont cuites, égouttez-les et ajoutez-les dans la poêle avec les légumes. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir et remuez bien pour que les pâtes soient bien enrobées. Saupoudrez de fromage parmesan râpé et remuez encore une fois.
Et voilà, c’est prêt! Un plat délicieux et santé qui peut être servi comme plat principal ou en accompagnement.
J’espère que vous avez aimé cette recette et que vous la ferez chez vous. C’est une façon facile et délicieuse de consommer des légumes et des pâtes qui plaira à toute la famille.
