Je suis ravi de partager avec vous ma recette d’escargots à la catalane. Cette délicieuse recette espagnole est parfaite pour des soirées conviviales entre amis ou pour conquérir vos invités lors de votre prochain dîner.
Ingrédients:
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de:
- 24 escargots cuits
- 1 oignon haché
- 3 gousses d’ail écrasées
- 1 tomate hachée
- 100 g de chorizo coupé en petits morceaux
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de persil frais haché
- Sel et poivre noir
Instructions:
Pour préparer ces délicieux escargots, suivez ces étapes simples:
- Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen et ajoutez l’oignon.
- Faites cuire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide.
- Ajoutez l’ail et le chorizo et faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que le chorizo soit doré.
- Ajoutez la tomate, le paprika, le sel et le poivre et laissez mijoter pendant 10 à 15 minutes.
- Ajoutez les escargots et laissez mijoter pendant 4-5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
- Saupoudrez de persil frais haché et servez immédiatement.
Cette recette simple mais savoureuse est un vrai délice pour les amateurs d’escargots. Ils sont parfaits pour un dîner avec des amis ou un repas spécial en famille.
Bon appétit!
