Bonjour à tous les gourmets et les gourmands! Aujourd’hui, nous allons vous présenter des entrées froides absolument délicieuses! Qui a dit que la nourriture chaude était la seule option en hiver? Ces entrées sont non seulement savoureuses, mais également très saines. Alors, pourquoi ne pas ajouter une petite touche de fraîcheur à votre repas? Suivez-nous pour découvrir ces recettes incontournables! Pour commencer, nous avons une salade de chou Kale, avocat et pamplemousse. Ce mariage de saveurs est surprenant et rafraîchissant. Pour préparer cette salade, vous aurez besoin de: Ingrédients: - 1 bunch Kale - 1 pamplemousse rose - 1 avocat - 1/2 tasse d’amandes grillées - 2 cuillères à soupe d’huile d’olive - 1 cuillère à soupe de jus de citron - sel et poivre Instructions: 1. Rincez et séchez le kale. Retirez les tiges et déchirez les feuilles en petits morceaux. 2. Épluchez le pamplemousse, retirez les quartiers et coupez-les en petits morceaux. 3. Coupez l’avocat en deux, retirez le noyau et coupez la chair en petits morceaux. 4. Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol. 5. Pour la vinaigrette, mélangez l’huile d’olive, le jus de citron, le sel et le poivre. Versez sur la salade et mélangez bien. 6. Garnir avec les amandes grillées. Maintenant, passons à notre deuxième entrée délicieuse: les crêpes de courgettes garnies de saumon fumé. Cette entrée est facile à préparer et sera un grand succès lors de votre prochain rassemblement. Voici les ingrédients et les instructions: Ingrédients: - 2 grandes courgettes - 2 œufs - 1/2 tasse de farine - sel et poivre - 100 g de saumon fumé - 1 cuillère à soupe de fromage frais - 1 cuillère à soupe d’aneth frais haché Instructions: 1. Râpez les courgettes et mettez dans un grand bol. Ajoutez les œufs, la farine, le sel et le poivre et mélangez bien. 2. Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez de l’huile. 3. Versez une cuillère à soupe de pâte dans la poêle et faites cuire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés. Répétez jusqu’à ce que toute la pâte soit utilisée. 4. Garnir chaque crêpe avec une cuillère à soupe de fromage frais et un morceau de saumon fumé. Saupoudrez d’aneth frais. Enfin, notre dernière entrée est une salade de betteraves, pommes et fromage de chèvre. Cette salade colorée et saine sera un ajout parfait à votre repas. Voici les ingrédients et les instructions: Ingrédients: - 2 betteraves cuites - 2 pommes vertes - 1/2 tasse de fromage de chèvre émietté - 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre - 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon - 1/4 tasse d’huile d’olive - sel et poivre Instructions: 1. Coupez les betteraves et les pommes en petits cubes. 2. Mélangez le vinaigre de cidre, la moutarde de Dijon, l’huile d’olive, le sel et le poivre dans un petit bol pour la vinaigrette. 3. Dans un grand bol, mélangez les betteraves, les pommes et le fromage de chèvre. Ajoutez la vinaigrette et mélangez bien. Voilà! Trois entrées froides savoureuses et saines qui plairont à tout le monde. Que vous cherchiez à ajouter de la fraîcheur à votre repas ou que vous souhaitiez simplement essayer de nouvelles recettes, ces entrées feront le travail. Nous espérons que vous les apprécierez autant que nous! [Photo Credit: archzine.fr]
